Parfüüm on üks eredamaid elemente, mis moodustavad inimese kuvandi, näiteks kõneviis, žestid, soeng, riietumisstiil. Parfüümi kohta on tavaks öelda, et seda proovitakse ja kantakse - kui see "aksessuaar" hästi valida, muudab see pildi pikantsemaks, annab enesekindluse ja seksuaalsuse. Kui parfüüm on ausalt öeldes halb või seda kasutatakse liiga suures koguses, võib see mängida julma nalja: nad lihtsalt hoiavad teist eemale, pigistades nina, mis ei tule kasuks ei karjäärile ega isiklikule elule. Kuid paljudes muudes aspektides sunnib 21. sajand ühiskonda muutma suhtumist vaimudesse ja jätma konventsioonid seljataha. MIR 24 rääkis Brocard Grupi loovjuhi, Firmenichi ekshindaja ja telegrammi kanali Evaluatrix Lyubov Berlyanskaya autoriga sellest, miks parfümeeria muutub sooneutraalseks ja milliseid parfüüme Venemaal armastatakse.
18. veebruarist 21. veebruarini vaadake telekanali Mir kaudu telesarja “Parfüüm” - armastuslugu, mis rullub lahti provintsi parfüümivabriku taustal.
Kuidas mõjutas parfüümiturgu koronaviiruse pandeemia ja isolatsioon, kus paljude inimeste vajadus parfüümi järele kadus? - Pandeemia mõjutas kõiki turge, sest inimesed lõpetasid peaaegu hädavajalike kaupade ostmise. Parfüüm ei ole hädavajalik kaup, seega on müük dramaatiliselt langenud. Ma arvan, et me saame neid tagajärgi veel kaua kinni. Nüüd on täheldatud järgmist suundumust: inimesed on rohkem aru saanud, miks neil on vaja parfüüme, kuna pole enam vajadust kedagi lõhna abil meelitada, minna välja maailma ja kellegi järele nuusutada. Kui inimesed on kodus, kasutavad nad parfüüme endale ja oma lõbuks. Esile tuli emotsionaalne komponent, mis on parfümeerias peamine. Ma arvan, et kõik liigub järk-järgult selles suunas. Millised on parfüümimaailma trendid aastal 2021? - Me elame nii hämmastaval ajal, kui trende kui selliseid ei eksisteeri. Sihtrühmi on erinevaid. Nüüd on kõik võimalik: saate vabastada absoluutselt mis tahes lõhnaga toote, peate lihtsalt mõistma, kelle jaoks te seda välja lasete. Kui tabate sihtrühma, kellele selle toote loote, siis müüte selle. Ei ole sellist asja, et moes on ainult lilled, ainult puu- või rohelõhnad. Inimesed hakkasid rohkem keskenduma parfüümide valikule, viitamata teiste arvamusele. Või on tänu kasvavatele infovoogudele rohkem erinevaid gruppe, kes konsolideeruvad vastavalt eelistustele.
See, mida näete kõige sagedamini näiteks Rive Gauches, L'Etoile'is või Sephoras - Calvin Klein, Lancome, Guerlain, Givenchy, Armani, YSL - on luksus. Lux kaotab järk-järgult keskendumise Gen Z-le, sest nendesse on väga raske sisse saada. Neid inimesi ei huvita luksustooted nii palju kui eelmine põlvkond, neil on täiesti erinevad prioriteedid ja sageli pole need prioriteedid parfüümi poole nihutatud. Luksuse ümbersuunamine enam kui 30-ndale põlvkonnale ja paljud viimased väljalasked, mida näeme, on omamoodi retrospektiiv - kõigi eelnenud 20 aasta jooksul populaarse lõhnatrendi loominguline ümberkujundamine ja ümbermõtestamine.
Kas Venemaa parfüümiturg erineb teistest? Kas sellel on oma tugevad mängijad? - Venemaa parfümeeriatootjatest on need peamiselt massitooted - tooted, mida müüakse vähem kui tuhande rubla eest. Paljud parfüümitootjad töötavad otseturunduse raames, seetõttu on meie jaemüügiga teatud raskusi. Venemaal toodetud kanged alkohoolsed joogid vaevalt jõuavad tõsisesse jaemüüki. See on ajalooline probleem. Nõukogude Liidu pärand on endiselt elus ja NSV Liidus arvati, et tõelised head parfüümid peaksid olema prantsuse, vähemalt võõrad. Arvatakse, et kodumaised tooted pole kvaliteetsed. Ja otseturundus, mis ei ole seotud traditsioonilise jaemüügiga, on näide edukast - Faberlic, mis toodab massitoodete parfüüme ja on seda teinud väga edukalt tõenäoliselt 20 aastat. Ja kui me räägime parfüümidest kui kunstiteostest kas on silmapaistvaid parfüüme? - Venemaal põhimõtteliselt parfüüme pole. NSV Liidu ajal oli ja oli mingil kujul ka tööstust, kuid seda ei saa Euroopaga võrrelda. Me elasime piirangute tingimustes ja need nõukogude mineviku vaimud - nende seas on ka häid, kuid neid ei saa isegi võrrelda sel ajal väljaspool raudset eesriiet tehtuga, nii et neil pole erilist ajaloolist väärtust. Pärast Nõukogude Liitu tapeti kogu see tööstus täielikult. Meil pole toorainete sünteesi ega sobivaid koole. Võrreldes tõsiste ettevõtete - tooraine- ja kompositsioonitootjate - enam kui sajandi ajalooga, pole millestki isegi rääkida.
Praegu leidub indie-parfüüme, kes ostavad välismaist toorainet ja segavad midagi oma köögis, ilma et neil oleks tõsist haridust. Muidugi võib neid nimetada parfüümideks, kuid nad ei tea, kuidas globaalselt töötada, sest nad pole kursis tööstuse tööga üldiselt ega turvaprotokollidega. Pigem on see armas meelelahutus, nagu elutoas sõpradele muusika mängimine. On tore, et see on olemas, kuid teil pole vaja segmente segada. Meie riigis pole parfüüme, kes oleksid võimelised töötama rahvusvahelises suurettevõttes. Selleks peate minema õppima Euroopasse. Kas teie arvates oleks seda lavastust võimalik Venemaal taaselustada? - Milleks? Kas on olemas eraldi Poola parfümeerid, tšehhi, slovaki, sansibari, mehhiko, brasiilia ja teised? Ei, sest see pole vajalik, sest parfüümitööstus on ülemaailmne ajalugu. Lõhna- ja aroomifirmasid on viis parimat ning nende heaks töötavad maailma kõige vingemad parfüümid. Need on Firmenich, Givaudan, IFF, Symrise ja Takasago. Need ettevõtted on olnud turul üle 100 aasta, kuid me ei jõua neile järele, meil pole aega ja ressursse. Kõik ülaltoodud ettevõtted on rahvusvahelised, nad annavad tööle inimesi erinevatest riikidest, täiesti erinevatest rahvustest.
Üldiselt on palju ettevõtteid - parfüümikompositsioonide tootjaid. Olen nimetanud viis suurimat, mis jagavad maailmaturgu. Kõik väikesed ettevõtted elavad sellest, et nad loovad kompositsioone, mis on inspireeritud turul juba olemasolevast, praktiliselt ei leiuta midagi uut, omaette. Ühes maailmas luuakse midagi tõeliselt uut ja huvitavat viies ettevõttes, mille ma nimetasin, kuna neil on tohutud uurimiskeskused, väga suur ressurss ning ulatuslik kontorite ja tehaste võrgustik kogu maailmas. Seal töötavad erinevatest rahvustest parfüümid, sealhulgas venelased. Ja lisaks parfümeeridele - laborandid, tehnikud, turundajad, keemikud, teadlased, teadlased ja paljud teised väärtuslikud spetsialistid.
Kuid selleks, et professionaalselt õppida parfüümiks, peate minema Prantsusmaale või saama tööd ühes hiiglaslikus ettevõttes, millest igaühel on oma kool. Ükskõik, kellega parfümeeridest ma vestlen, ütlevad nad kõik: tõeliselt huvitavate kompositsioonide loomise alustamine võtab kakskümmend aastat. Keegi ei saa seda kiiremini. Kümme aastat õpid, veel kümme aastat täidad käbisid, proovid ennast, otsid midagi, loovad.
Kuidas sattusite ise sellesse parfüümiärisse? - Mind huvitas ja ma otsisin võimalusi. Lõpetanud Venemaa keemiatehnoloogia ülikooli D. I. Mendelejev, kuid sellel pole minu tulevase tegevusega mingit pistmist. Jah, kui ma tahaksin saada parfüümiks, aitaks see mind kandideerimisel. Kuid ma ei tahtnud kunagi olla parfüüm, see ei huvita mind. Huvitav oli just tööstus, uurisin ja vaatasin, kuidas see turg üldiselt töötab. 2000. aastate alguses olid samade huvidega inimeste kogukonnad ja mina olin nendes kogukondades, kirjutasin parfüümidest tekste. Juhtus nii, et minu esimene parfümeeriaga seotud töö juhtus just minu sõnade tõttu - mind võttis tööle Faberlic.
Pärast kahte aastat Faberlicis kutsuti mind Šveitsi Firmenichi Venemaa kontorisse parfümeeriakompositsioonide spetsialisti ametikohale. Töötasin seal viis aastat, õppisin palju ja sukeldusin tõsiselt parfüümituru kõikidesse omadustesse ja ülesehitusse. Kuna lõhnaained pole ainult tippklassi parfümeeria (parfüümid), lõhnavad üldjuhul kõik: pesupulbrid, dušigeelid, šampoonid, kreemid, õhuvärskendajad ja puhastusvahendid. Kas teil oli algul peenem lõhnataju kui enamikul inimestel? - See on illusioon, puudub peenem lõhnataju, on soov areneda. Samamoodi nagu kuulmise, nägemise, spordi puhul - kui soovite millestki aru saada, peate seda treenima. Loomulikult on mõned algandmed, kuid kui te ei tee sellega midagi, siis ei juhtu midagi. Mind huvitas ja koolitasin: nuusutasin kõike, proovisin sellest rääkida, vaatasin, kuidas teised sellest rääkisid. Firmenichi Moskva kontorisse jõudes õpetati mind juba professionaalsemalt, kuid sellegipoolest oli mul juba kindel baas. Mis lõhnad meeldivad Vene tarbijale, mis tuleb sisse ja mis mitte? - sõltub sihtrühmast ja segmendist, milles soovite midagi müüa. Ülemaailmselt on Venemaa eelistused lõhnaprofiilide suhtes kusagil USA ja Hispaania vahel. Me armastame värskust kõigis selle vormides, isegi kui see on magus, peaks see siiski värske olema. Ja Venemaa tarbija jaoks on vastupidavus kriitiline. See tähendab, et parfüüm peaks olema värske ja igavene. Ja siis on erinevates suundades nüansse, mis on seotud meie kultuurikoodiga. Näiteks müüb meie meeskonna poolt ettevõttes välja töötatud Aromas of Nature sari väga hästi, must sõstar ja piparmünt tualettvesi on lihtsalt hitt, inimesed armastavad seda väga, sest selline profiil on üks meie kultuurikoode.
Ja traditsioonilises jaemüügis olevad "Tomatilehed ja mustsõstar" ei müü eriti hästi, kuid veebist ostetakse seda väga hästi. See on täpselt sama mõju erinevatele sihtrühmadele, nad langevad ühte, kuid mitte teise. Parfümeerias on see selles mõttes üldiselt väga keeruline, sest te ei pea lihtsalt looma aroomi, mis meeldiks suurele hulgale inimestele, vaid peate selle ikka õigeaegselt käivitama, õigesti sellest rääkima, pakendi valima et see on meeldiv. Tohutu hulk nüansse. Ja isegi kõige lahedam lõhn, mis valel ajal käivitati ja avalikkusele valesti esitati, ebaõnnestub. Kas vastab tõele, et isegi parfüümi värv on müügil suure tähtsusega?
- Jah, seda nimetatakse sünesteesiaks. Parfüümi ja pakendi värv mõjutab teie enesetunnet ja enesetunnet. Selle kohta on terve teadus. Ühelt poolt on parfümeeria loominguline protsess, teiselt poolt on see väga täpne matemaatiline arvutus ja tohutul hulgal töödeldavaid andmeid.
Kuidas suhtute parfüümidesse, mis jäljendavad mõnda konkreetset lõhna, näiteks haua lõhna ("zombie"), rahatähtede lõhna jne. Kas seda tasub kasutada või on see lihtsalt kostüümipeo jaoks lõbus? - Parfüüm on meie jaoks üldiselt meelelahutus, meie aju jaoks on see uute närviühenduste teke, sest me tunneme nende lõhna ja kujutame ette mõnda pilti, meie meeleolu muutub. Kui "zombie" lõhn pakub kellelegi rõõmu ja paneb teda oma peas mõnda pilti kerima, siis on sellel õigus eksisteerida ja inimesed kasutavad seda. Suhtun hästi kõigesse, mida haistmisfääris tehakse, kuni inimene valab terve pudeli enda peale ja läheb kinnisesse ruumi või ei nõua minult üheselt positiivset hinnangut. Tarbija seisukohalt ei hinda ma tõenäoliselt haua ja põleva prügikasti lõhna, kuid mõistan inimesi, kes seda kasutada soovivad. Erinev olla on okei, mitte kõik ei armasta roosilõhna ja kaunist klassikalist parfümeeritoodet. Keegi vajab midagi imelikumat, ebatavalisemat ja see on norm. On hea, et täna suudab turg rahuldada kõiki taotlusi.
/ FOTODOM / Aafrika stuudio Kas parfümeeria peaks tänapäeval saama sooneutraalseks? - Ta muutub selliseks. Isegi minu nimetatud ettevõtetel on oma klassifikatsioon, nad lihtsalt paar aastat tagasi eemaldusid jagunemisest maskuliinseks ja naiselikuks. Parfümeeria peaks olema sooneutraalne ja sooneutraalne. Andke endale luba kasutada seda, mis teile meeldib. Ärge piirake ennast - sellest, et kasutate mehelikke parfüüme, ei kasva habe. Ja ka mees ei kuku maha, kui ta kasutab naiseparfüüme. Muide, meeste roosid lõhnavad suurepäraselt, täiesti naiselikult, see on väga ilus. Veelgi enam, Lähis-Idas on roos traditsiooniliselt isaslill. Inimesed on visuaalid, signaale loeme kõigepealt visuaalselt, alles siis haistmist. Puudub universaalne retsept, puuduvad meessoost ja naissoost koostisosad ning puuduvad meeste ja naiste toidud. Kas aphrodisiac-parfüüm on turundusnipp või töötab see tõesti? - Ei tööta, miski ei toimi kindlasti piiritusega. Feromoone inimestel põhimõtteliselt ei eksisteeri, teadus eitab seda. Putukatel on feromoonid, inimestel aga mitte. Afrodisiaakum on selline toit, mis potentsiaalselt suurendab libiido. Me ei joo parfüüme, pole lõhna, mis inimest üheselt mõjutaks: siin nuusutas isane emast ja jooksis talle järele. Oleme ikka keerukamad kui isane siidiuss, kes lõhnab emase lõhna mitme kilomeetri kaugusel; see ei toimi meil. Uuringute kohaselt on kõik feromoonid ja afrodisiaakumid turundusnipp ja pole eriti õiged.
Mida parfüüm tegelikult teeb? Kui naine hakkab ootamatult tunduma teatud lõhnaga ilusam, ihaldusväärsem ja atraktiivsem, tähendab see, et see lõhn töötab koos temaga. Kui teise inimese silmad põlevad, naeratab ta, õhkab enesekindlust ja rahulikkust, tal on palju rohkem võimalusi meeldimiseks kui vihasel igavusel. Kuri puur võib endale kõik maailma afrodisiaakumid välja valada, kuid paremaks see ei lähe. Seega, kui olete lahke, armas ja enesekindel, aitavad parfüümid, mis teile meeldivad, saada veelgi paremaks. Kuid ükski lõhn ei anna teile midagi sellist, mida teil kõigepealt pole. Kas on olemas reeglid selle kohta, kuidas ja millises koguses tuleks parfüüme kasutada? - Taotleda saate nii, nagu soovite ja kõikjal, peamine on kogus. Kui naine või mees valas endale kümne pihustuse koguses väga intensiivse lõhna, on see teistele ja inimesele endale väga halb. Kui teid kastetakse erksate parfüümidega tugevalt, siis poole tunni pärast ei tunne te neid enam. Teie retseptorid lülituvad välja, toimub kohanemine. Retseptorid on ülekoormatud, aju kinnitab müra pideva lõhna ja lülitab selle tähelepanu alt välja, teised tunnevad seda kõike. On kergeid kaalutuid tsitruselisi aroome, mida saate kümme korda endale tõesti rakendada, ja kõik saab korda. Ja on aroome, mis on rikkad, eredad, puit-idamaised ja mida vajate korraga selja taga - ja sellest piisab. Kõik sõltub aroomist, aastaajast, meeleolust, sellest, kuhu kavatsete sellega minna. Nad ütlevad, et kui te ei tunne naha lõhna lõhna, siis see on teie oma. Ja kui mitte teie lõhn, siis see kummitab teid kogu päeva. Kas reaalsuses on midagi sarnast? - Väga vana müüt. See ei ole tõsi. Mis mõtet on siis kasutada parfüüme, kui te seda ei tunne? Parfüüm on tegelikult hedonistlik nauding, meeleolu, emotsioonide modulaator. Kui kasutate parfüümi, saavad kõik teised need emotsioonid ja teie mitte, siis mis mõte sellel on? Kuid haistmismeele korraliku väljaõppe korral saate kogu päeva jooksul tunda parfüüme ja lõpetada nende soovi järgi tundmine. Sest enamasti sõltub see kõik oskusest haistmisfookuse suunamine.
