Ekspertide sõnul ulatus 2019. aasta "boršikomplekti" külvipind 1,47 miljonile hektarile kogutoodanguga 28,8 miljonit tonni tooteid. Suurima osa põllukultuuride struktuuris on kartul - 85%, kapsas moodustab umbes 5%, ülejäänud 10% jagunevad lauapeedi, lauaporgandi ja sibulaga.
2020. aastal ennustas Venemaa põllumajandusministeerium kartuli haritava maa kasvu 1,25 miljonilt hektarilt 1,3 miljonile hektarile, kuid praeguste hinnangute kohaselt koristati kartulid 2020. aastal 1,18 miljonilt hektarilt. Nii vähenes "boršikomplekti" külvipind 2020. aastal 1,41 miljonile hektarile, mis on viimase 10 aasta madalaim näitaja (joonis 1). Aastal 2021 prognoositakse külvipinna suurendamist 1,52 miljoni hektarini, sealhulgas: kartul - 1,3 miljonit hektarit, kapsas - 76 tuhat hektarit, lauapeet - 35 tuhat hektarit, lauaporgand - 50 tuhat hektarit., Sibul - 60 tuhat hektarit. hektarit.
Graafik 1. Külvipind (tuhat hektarit).
("Boršikomplekt": kartul, kapsas, lauapeet, lauaporgand, sibul).
Allikas: Rosstat ja Põllumajandusministeerium Pärast pindala vähenemist täheldatakse kogusaagi vähenemise dünaamikat. "Boršikomplekti" kogusaak oli 2019. aastal 28,8 miljonit tonni, kuid juba 2020. aastal küündib see esialgsete hinnangute kohaselt umbes 26 miljoni tonnini, mis on peamiselt tingitud marjasaagi kogusaagi olulisest vähenemisest. kartul 22 miljonilt tonnilt. 2019. aastal 19,6 miljoni tonnini 2020. aastal. 2021. aasta külvipindade esialgse prognoosi kohaselt võib kogusaak ulatuda 27,85 miljoni tonnini, sealhulgas: kartul - 21,5 miljonit tonni, kapsas - 2, 53 miljonit tonni, lauapeedid 0,81 miljonit tonni, lauaporgandid - 1,42 miljonit tonni, sibulad - 1,6 miljonit tonni. Väärib märkimist kõigi "boršikomplekti" kuuluvate köögiviljade saagikuse suurenemine viimase 10 aasta jooksul. 2011. aastal oli kartuli saagikus 148 c / ha, kui viimase 5 aasta keskmine saagikus oli juba 165 c / ha, kapsa saak kasvas 280 c / ha-lt 330 c / ha-le, peedipeet 200 c / ha kuni 230 c / ha, lauaporgand 220 c / ha kuni 280 c / ha, sibul 220 c / ha kuni 260 c / ha. Viimastel aastatel on välismajanduse aktiivsus olnud positiivne, import vähenes Venemaa Föderatsiooni, samas kui eksport riigist kasvas mitterahaliselt. Graafik 2. Vene Föderatsiooni välismajandustegevus, tuhat tonni Allikas: Venemaa föderaalne tolliteenistus Impordi suurus 2016. aastal oli 1,2 miljonit tonni "boršikomplekti" ja juba 2020. aastal 0,82 miljonit tonni, eksporti omakorda 2016. aastal. ulatus 0,25 miljoni tonnini, 2020. aastal 0,52 miljoni tonnini. Ukraina ja Usbekistan suurendasid oluliselt kartulite importi Vene Föderatsioonist. 2018. aastal importis Ukraina Vene Föderatsioonist 122 tuhat tonni kartulit, 2020. aastal ligi 170 tuhat tonni, Usbekistan suurendas importi 7 tuhandelt tonnilt 2018. aastal 80 tuhandele tonnile 2020. aastal. Tootmise märkimisväärne vähenemine ja ekspordi kasv on viinud RF-i ressursikasutuse madalale tasemele. "Boršikomplekti" toodete jaemüügihindade dünaamikal on tugev hooajaline sõltuvus ja olulisi muutusi ei täheldata. Kuid juba aasta lõpus kasvas peaaegu iga „boršikomplekti” toode (graafik 3). Kartuli hind on märkimisväärselt kasvanud, 29,2 rubla / kg kohta 2020. aasta detsembris, võrreldes 21,4 rubla / kg aasta varem, see on peamiselt tingitud sisemise kasutusressursi vähenemisest. Sarnast olukorda täheldatakse ka teiste toodete puhul. Ajakava 3. Tarbijahinnad, hõõruge. Allikas: Rosstat “Venemaa Föderatsioon on viimastel aastatel suurendanud oma eksporditarnet märkimisväärselt paljudes põllumajandusvaldkondades. See on kahtlemata positiivne tegur kogu tööstuse arengule, - märgib Interagro peadirektor Ekaterina Babaeva. "Boršikomplekti toodete järgi otsustades on praegu Venemaa Föderatsiooni impordi tase märkimisväärne ja eksporditarnete nii järsku kasvu peaks toetama sisemajanduse kogutoodangu suurenemine, et vältida toodete hinnatõus ja siseturu hinnatõus. (Allikas: www.interagro.info).
